Медвежатину вполне можно употреблять в пищу, главное убедится что в мясе не паразитов.
Завалив медведя мы вырезали несколько кусочков мяса с разных частей его тела(6-9 кусочков достаточно), и отправляешь в лабораторию на поиск паразитов=) Если паразиты не найдены- вуаля мяско можно кушать.
Медвежье мясо Пахнет и на вкус как то чем он питается, поэтому имеет значение в какое время года был убит медведь!